越是运动越要补，人人需要蛋白质

人们常说：运动是最好的良药。但运动也不是包治百病的灵丹妙药，它还需要药引子，让药效更好地发挥出来。而这个药引子就是蛋白质。

与久坐不动的宅男宅女还来，喜欢跑步的你需要补充更多的蛋白质。如果你有每天跑步一小时的习惯，那么你需要补充蛋白质的量为每磅体重0.6克（1磅≈0.45公斤）。也就是说，一个体重150磅（约等于68公斤）的跑者，每天需要补充90克蛋白质。但千万不要想着一两顿饭的胡吃海塞，可以把这部分蛋白质补充回来。研究发现，这种集中式的蛋白质补充效果并不明显，将蛋白质的摄入分散在一天里可以完美匹配你的身体需求。

【蛋白质的作用：构建肌肉】

每当你增加跑步里程或者强度的时候，燃烧的不仅仅是你的体内脂肪，你的肌肉也在同时被分解。这时候，你的身体就需要蛋白质来构建新的肌纤维，让肌肉变得更加强大。蛋白质也在线粒体构建的过程中，扮演了重要的角色——线粒体的作用就像是肌肉细胞中的火炉，负责燃烧运动过程中需要的能量。越是高强度的运动，越需要更多线粒体来有效地燃烧能量。

【蛋白质的作用：减肥】

美国军方的一次调查研究中发现，每日补充两次推荐量蛋白质的人，比那些没有补充蛋白质习惯的人，更容易燃烧脂肪、增强肌肉（谷歌搜索RDA：人体每日摄取推荐量）。

密苏里大学也进行了一次有关蛋白质摄入的试验。一组观察对象每日的早餐蛋白质摄入量为35g，而对照组的每日早餐蛋白质摄入量为13g。试验结果表示：更多的蛋白质摄入能够有效地抑制人们的胃口，有效地避免了高脂肪、高糖分的零食补充。

【蛋白质的选择：只选最好的】

蛋白质的补充不能饥不择食，跑步者需要的优质蛋白，其中最重要的是含有支链氨基酸（BCAA）。BCAA是修复肌肉损耗的关键，尤其是亮氨酸，对刺激蛋白质在运动之后的工作，起到了关键的作用。

鸡蛋、鸡肉、猪肉和瘦牛肉都是含有亮氨酸的蛋白质的优质来源。鱼类、大豆和奶制品中的蛋白质，可以迅速地被身体消化，并快速地投入到身体的恢复当中。另外坚果、谷物也能少量的提供这类蛋白。

你看，你的选择是不是很多？不要觉得补充蛋白质的饮食就很单调，你可以在保持膳食均衡的同时，吃得更开心。